Via Santa Filomena 42, Catania
melanzane croccanti, coulis di pomodoro e parmigiano reggiano, burrata e basilico
degustazione di formaggi siciliani e nazionali, salumi, accompagnati da confetture, miele e sfizi siciliani
patata intera, formaggio raclette, pesto di pistacchio homemade, bacon croccante
mozzarella di bufala, fior di latte, burrata, accompagnata da confetture al miele
Patate dolci fritte servite con mayo allo yagurt e lime e BBC
patata intera, burrata, pesto di basilico homemade, pomodorino confit, crosta di parmigiano reggiano
Patate fritte golose fresche della casa con salsa BBQ
cremoso di burrata, acciughe, limone e olio evo
Pomodorini, cipollotto, origano, Basilico e Olio Evo
cremoso di burrata, pesto di pistacchio homemade, granella di pistacchio
Gnocchetti freschi di patate, pesto di basilico homemade, burratina, pomodorino confit, nocciole tostate
gnocchetti freschi di patate, tonno, crema al limone e pepe nero, prezzemolo, gratinati al parmigiano reggiano
Spaghettoni freschi, pesto di pistacchio Homemade e Gamberoni*
Strozzapreti freschi, salsa di pomodoro datterino, melanzane, cremoso di burrata, basilico
Lasagne fresche all’uovo, ragù rosso di vitello e maiale, mozzarella di bufala, besciamella al Parmigiano Reggiano 30 mesi
frittura di calamari e patate dolci, accompagnato da mayo in agrodolce
tartare di salmone, avocado e mango, limone e mandorle tostate, olio evo
tartare di tonno, pomodoro secco capuliato, burrata, olio evo
Salmone arrosto, pesto crunchy di Pistacchio, insalatina valeriana, avocado e limone
Tonno in crosta di mandorle, limone, cipolla caramellata, cruditè di zucchine e menta al profumo di London Dry Gin
Costolette di maiale affumicate in BBQ, cipolla croccante
Cube Roll di Angus Argentino, pesto di pistacchio Homemade, patate dolci* fritte
Servito con pane home made pollo crispy, iceberg, mayo yogurt e lime, scaglie di parmigiano reggiano 30 mesi, patate fritte fresche
Servito con pane home made pollo crispy, rucola, cremoso di burrata, pesto di pistacchio e parmigiano reggiano, patate fritte fresche
Servito con pane home made mozzarella fior di latte, rucola, pomodorino confit, scaglie di parmigiano, patate fritte fresche
Servito con pane home made pomodoro secco, olive, insalata soncino, noci e mandorle, patate fritte fresche
Servito con pane home made hamburger, bacon croccante, cipolla caramellata, salsa bbq, formaggio raclette, patatine fritte fresche
Servito con pane home made hamburger di vitello, pesto di pistacchio, provola, bacon croccante, patate fritte fresche
I nostri burger sono serviti con pane al nero di seppie con i semi home made salmone in tartare, pesto di pistacchio, avocado, cremoso di burrata, patate fritte fresche
I nostri burger sono serviti con pane al nero di seppie con i semi home made tonno in tartare, pesto di pistacchio, avocado, cremoso di burrata, patate fritte fresche
I nostri burger sono serviti con pane al nero di seppie con i semi home made salmone, formaggio pepato, noci, rucola, mayo al limone, patate fritte fresche
I nostri burger sono serviti con pane al nero di seppie con i semi home made tonno, iceberg, cipolla caramellata maison, mayo in agrodolce, patate fritte fresche
servita in una boule di pane tiepido rucola, pomodorini, mozzarella di bufala, prosciutto crudo san daniele riserva, scaglie di parmigiano reggiano 30 mesi, olio evo
servita in una boule di pane tiepido salmone affumicato, rucola, avocado, limone, noci, scaglie di parmigiano reggiano 30 mesi, olio evo
servita in una boule di pane tiepido melanzane grigliate, zucchine grigliate, insalata soncino, pomodorino confit, cipollotto, scaglie di ricotta salata, mandorle tostate, basilico, olio evo
Tutte le nostre Focacce sono con impasto a lenta lievitazione 48/72 ore con lievito madre e farine ai 9 cereali integrali di alta qualità cremoso di burrata, petali di melanzane fritte, pomodorino confit, pesto di basilico, panure, scaglie di parmigiano reggiano 30 mesi, olio evo
Tutte le nostre Focacce sono con impasto a lenta lievitazione 48/72 ore con lievito madre e farine ai 9 cereali integrali di alta qualità cremoso di burrata, salmone affumicato, rucola, limone, olio evo
Tutte le nostre Focacce sono con impasto a lenta lievitazione 48/72 ore con lievito madre e farine ai 9 cereali integrali di alta qualità cremoso di burrata, pesto di pistacchio, mortadella, granella di pistacchio, olio evo
Tutte le nostre Focacce sono con impasto a lenta lievitazione 48/72 ore con lievito madre e farine ai 9 cereali integrali di alta qualità mozzarella di bufala, prosciutto crudo san daniele riserva, rucola, ciliegino, scaglie di parmigiano reggiano 30 mesi, olio evo
mozzarella fior di latte, gamberi, rucola, pomodorini a crudo, burrata, limone, pepe rosa, olio evo
Tutte le nostre Pizze sono con impasto a lenta lievitazione 48/72 ore con lievito madre e farine integrali di alta qualità! pomodorino ciliegino, mozzarella di bufala, rucola, bresaola, glassa all’aceto balsamico, scaglie di parmigiano reggiano 30 mesi, olio evo
Tutte le nostre Pizze sono con impasto a lenta lievitazione 48/72 ore con lievito madre e farine integrali di alta qualità! mozzarella fior di latte, pesto di mandorle limone e pepe, bresaola, mandorle, basilico, olio evo
Tutte le nostre Pizze sono con impasto a lenta lievitazione 48/72 ore con lievito madre e farine integrali di alta qualità! pesto di pistacchio homemade, mozzarella fior di latte, prosciutto gran biscotto alla brace, olio evo
Tutte le nostre Pizze sono con impasto a lenta lievitazione 48/72 ore con lievito madre e farine integrali di alta qualità! mozzarella fior di latte, würstel di puro suino affumicato, cipolla caramellata, patate al rosmarino, olio evo
Tutte le nostre Pizze sono con impasto a lenta lievitazione 48/72 ore con lievito madre e farine integrali di alta qualità! mozzarella fior di latte, salmone affumicato, rucola, scaglie di parmigiano reggiano 30 mesi, olio evo
Tutte le nostre Pizze sono con impasto a lenta lievitazione 48/72 ore con lievito madre e farine integrali di alta qualità! mozzarella fior di latte, patate al rosmarino, cipollotto, pancetta, scaglie di provola affumicata, olio evo
Tutte le nostre Pizze sono con impasto a lenta lievitazione 48/72 ore con lievito madre e farine integrali di alta qualità! mozzarella fior di latte, salsa di pomodoro, prosciutto gran biscotto alla brace, funghi champignon, uovo sodo, olio evo
Tutte le nostre Pizze sono con impasto a lenta lievitazione 48/72 ore con lievito madre e farine integrali di alta qualità! salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte, basilico, olio evo
Tutte le nostre Pizze sono con impasto a lenta lievitazione 48/72 ore con lievito madre e farine integrali di alta qualità! pomodorini, mozzarella fior di latte, zucchine, funghi champignon, melanzane grigliate, provola affumicata, olio evo
Tutte le nostre Pizze sono con impasto a lenta lievitazione 48/72 ore con lievito madre e farine integrali di alta qualità! mozzarella fior di latte, crema al tartufo nero, funghi porcini secchi trifolati con aglio e prezzemolo, scaglie di parmigiano reggiano 30 mesi, noci, olio evo
Tutte le nostre Pizze sono con impasto a lenta lievitazione 48/72 ore con lievito madre e farine integrali di alta qualità! mozzarella fior di latte, pancetta, pesto di pistacchio, patate dolci* fritte, olio evo
Tutte le nostre Pizze sono con impasto a lenta lievitazione 48/72 ore con lievito madre e farine integrali di alta qualità! salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte, rucola, prosciutto san daniele riserva, scaglie di parmigiano reggiano 30 mesi, olio evo
Tutte le nostre Pizze sono con impasto a lenta lievitazione 48/72 ore con lievito madre e farine integrali di alta qualità! salsa di pomodoro, mozzarella fior di latte, salame piccante, cipolla rossa, rucola, scaglie di parmigiano reggiano 30 mesi, olio evo
Tutte le nostre Pizze sono con impasto a lenta lievitazione 48/72 ore con lievito madre e farine integrali di alta qualità! salsa di pomodoro, mozzarella di bufala, basilico, olio evo
Tutte le nostre Pizze sono con impasto a lenta lievitazione 48/72 ore con lievito madre e farine integrali di alta qualità! salsa di pomodoro, burrata, prosciutto san daniele riserva, olio evo
Tutte le nostre Pizze sono con impasto a lenta lievitazione 48/72 ore con lievito madre e farine integrali di alta qualità! mozzarella fior di latte, gorgonzola, prosciutto gran biscotto alla brace, burrata affumicata, noci, miele, olio evo
Tutte le nostre Pizze sono con impasto a lenta lievitazione 48/72 ore con lievito madre e farine integrali di alta qualità! funghi porcini secchi trifolati con aglio e prezzemolo, pepe nero, parmigiano reggiano 30 mesi croccante, olio evo
Tutte le nostre Pizze sono con impasto a lenta lievitazione 48/72 ore con lievito madre e farine integrali di alta qualità! mozzarella fior di latte, pesto di pistacchio homemade, mortadella, burrata, granella di pistacchio, olio evo
Tutte le nostre Pizze sono con impasto a lenta lievitazione 48/72 ore con lievito madre e farine integrali di alta qualità! mozzarella fior di latte, pancetta, crema di pistacchio, granella di pistacchio, scaglie di parmigiano reggiano 30 mesi, olio evo
Tutte le nostre Pizze sono con impasto a lenta lievitazione 48/72 ore con lievito madre e farine integrali di alta qualità! salsa di pomodoro, melanzane fritte, ricotta salata, basilico, olio evo
Tutte le nostre Pizze sono con impasto a lenta lievitazione 48/72 ore con lievito madre e farine integrali di alta qualità! mozzarella fior di latte, gorgonzola, parmigiano reggiano, pepato, olio evo
Crema di ricotta di pecora, crema di pistacchio, crumble di biscotto lotus
